RANGKA KURSUS – KURSUS PEMAHAMAN HALAL – 1 HARI

 

BUTIRAN KURSUS

 

Objektif Kursus

Kursus asas Halal ini adalah penting untuk setiap orang yang ingin mengetahui asas-asas di dalam Halal. Kursus ini akan meliputi pengetahuan asas mengenai Halal dan Haram, mengenai makanan dan minuman Halal, pensijilan Halal dan hal-hal kepenggunaan dalam Halal. Peserta-peserta juga akan mendapat pendedahan tentang aspek-aspek undang-undang makanan Halal dan pasaran Halal.

 

Kaedah Kursus

Kuliah dan sessi soal jawab

 

 

KANDUNGAN KURSUS

 

Modul 1: Pengetahuan Asas Halal and Haram

 Halal – definasi

 Haram - definasi

 Syubhah - definasi

 Najis – definasi, kategori dan jenis najis

 Undang-undang syariah

 

Modul 2: Makanan dan Produk Halal

 Makanan

 Makanan Halal

 Minuman Halal

 Makanan GM

 Aditif makanan dan e-nombor

 Makanan dan ramuan makanan Haram

 Bahan ramuan Syubhah

 Asas kepada pengharaman

 Kepercayaan agama lain dalam pemakanan

 

Modul 3: Penyembelihan Halal

 Penyembelihan mengikut Islam

 Haiwan sembelihan

 Alatan

 Kaedah penyembelihan

 

Modul 4: Makanan Halal dan Kawalan Undang-Undang

 Produk

 Piawaian Halal

 Akta berkaitan Halal

 Penalti dan kesannya

 Kajian kes

 Jaminan Halal

 Halal dan keselamatan makanan

 Pensijilan Halal

 

Modul 5: Peranan dan Tanggungjawab Pengeluar Makanan Halal

 Pengeluar makanan Halal

 Kewajipan pengeluar makanan Halal

 Ketidakpatuhan yang diterima oleh pengeluar makanan Halal

 

Modul 6: Industri Halal dan Pasaran Antarabangsa

 Industri Halal

 Industri Halal Malaysia

 Pasaran Halal

 Pasaran Halal in pelbagai negara

 

Modul 7: Peranan Pelbagai Agensi dalam Perlaksanaan Industri Halal

 Pembabitan agensi-agensi berkaitan Halal di Malaysia

 

 

YURAN PENYERTAAN

 

Yuran:  

RM2,500.00 / 1 hari sesi

 

Jumlah Peserta:  

20 - 30 peserta